In Canada kun je absint kopen in de meeste slijterijen, inclusief de door de overheid gerunde slijterijen.
Hier in British Columbia heb ik nog nooit een slijterij zonder absint te koop gezien. Ze worden meestal geïmporteerd uit verschillende landen, zoals de Tsjechische Republiek en Frankrijk.
Canada produceert ook enkele van zijn eigen absint, zoals te zien is hier .
De drankwetten in Canada verschillen in de provincies, zonder dat er sprake is van een algemene nationale regelgeving. Op dit moment is er geen wet die absint in Canada verbiedt of verbiedt, maar net als in de Verenigde Staten zijn er wetten die de hoeveelheid psychoactieve chemische stof thujon regelen, die in absint aanwezig is.
British Columbia heeft geen regelgeving voor de inhoud van thujon, en legaliseert in wezen absint in welke vorm dan ook daar. De provincies Ontario, Alberta en Nova Scotia staan de verkoop toe van absint met een thujongehalte van ongeveer 10 milligram per kilo. De overige Canadese provincies staan de verkoop van absint met thujone-gehalte niet toe.
Aangezien de wetten betreffende het thujone-gehalte in Canada per provincie verschillen, zijn de wetten aan verandering onderhevig. - Absint-wetten ](https://www.absinthe101.com/laws.html)