Ik vond brouwgranen in een hoop papieren zakken - kan ik die gebruiken?

Ik vond een hoop speciale granen die ik voor een bier had bedoeld, maar door de tijd verloren ben. Ze zitten al meer dan een jaar in bruine papieren zakken.

Is het de moeite waard om ze überhaupt te gebruiken voor een kleine batch of heeft de tijd/lucht de extractie verpest, de smaak verpest, etc?