Het beslag loopt over en het deksel komt van de distilleerder.

Question

2019-12-18 00:44:31 +0000 2019-12-18 00:44:31 +0000

2

Het beslag loopt over en het deksel komt van de distilleerder.

Ik heb een in de winkel gekochte distilleerder, dit is mijn tweede keer dat ik hem gebruik.

De eerste keer heb ik er zelfgemaakte wijn in gedaan en wat lekkere Brandy gemaakt. Deze keer heb ik een volledig graanbeslag dat al 5 dagen aan het gisten is.

Zodra de distilleerder warm genoeg wordt, springt het deksel open en maakt het een enorme bende. Het giet ook heel snel uit het mondstuk. Het hoort langzaam te druppelen en het deksel hoort erop te blijven.

Uit mijn onderzoek blijkt dat het misschien nog niet is uitgegist, want het lijkt erg ‘bruisend’ (bubbelend als je het schudt). Ik ben echter niet 100% zeker van de reden. Zou ik te veel kool in het mondstuk kunnen hebben gedaan?

Hier is een foto van de distilleerkolf:

Kan ik de giststarter teruggieten bij de rest van mijn giststarter? (Ik heb 23 liter beslag, mijn distilleerder heeft maar 4 liter)

Is er een manier waarop ik dit kan ‘debuggen’ / erachter komen waarom het gebeurt? Het is al twee keer gebeurd en ik ben bang om het een derde keer te proberen.

distillation

Bron

dustytrash http://alcohol.stackexchange.com/users/9981

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

2

Sour Mash Whiskey 7

2

Is turf whisky gemaakt in andere delen van de wereld dan Islay? 7

6

Hoe kan ik een thuisdistillatie opzetten, veilig? 6

1

Hoeveel van de smaak van een gedistilleerde drank komt voort uit de oorspronkelijke fermentatie? 5

0

Wat betekent de term "imperial" in bierstijlen of -namen? 3

dustytrash http://alcohol.stackexchange.com/users/9981 · Answer 1 · 2019-12-20 02:45:59 +0000

Veel mensen noemen dit “overgeven”. Het is alsof de distilleerder aan het kotsen is.

Ik heb mijn probleem weten op te lossen (Momenteel ben ik halverwege de eerste batch ;-)). Ik heb een “distillatieconditioner ” AKA ontschuimingsmiddel gebruikt, gekocht bij mijn lokale brouwerijwinkel

Ik heb het wort ook ontgast met een boormachine en een garde, maar dit alleen was niet genoeg.

Note: Ik heb geen van de onderstaande adviezen gebruikt, maar laat het hier staan voor de volledigheid

Andere adviezen die ik op andere forums heb gekregen zijn het beter klaren van het wort (bijv. met behulp van koude temperatuur + tijd of een klaringsmiddel), en het plaatsen van een paar spoelringen of stenen in de distilleerketel omdat de binnenkant van de airstill misschien te glad is.