Droge Martini of koude gin?

Dry Martini kan soms een zeer filisofisch onderwerp worden.

Zoals Eric Shain al opmerkte, bestaat de klassieke martini uit gin en vermout 6:1. Je mag het water niet vergeten, dat wordt gesmolten tijdens het roeren. Dit is een heel belangrijk onderdeel van het maken van een goede Martini. Je moet het een aantal minuten roeren.

Meer puristische mensen gaan naar een verhouding van 10:1 of zelfs 15:1. Om tot een extremere combinatie te komen, doe je vermout in je ijsblokjes, roert het even, en giet dan de vermout weg, zodat alleen de ijsblokjes voor het roeren van je gin een dun laagje vermout bevatten.

Er zijn zelfs recepten waarbij je gewoon een fles gin in de vriezer zet, vermout in een verstuiver doet, dan gin in een bevroren martiniglas giet, vermout een keer met de verstuiver pfff en voila - je martini. Dit komt al heel dicht in de buurt van je suggestie om gewoon koude gin te drinken.

De beroemde Winston Churchill zei ooit: “De beste Martini is een fles gin, die in de schaduw stond van een fles vermouth.”

Dus daar is het ;-)

Ik ben geen expert op dit gebied, maar dit is mijn mening. Een martini is een gemengde drank. Dat betekent dat er minstens twee ingrediënten in moeten. De typische droge martini wordt gemaakt van 5 delen gin en 1 deel droge vermout. Minder droge vermout wordt als “droger” beschouwd. Je kunt wodka vervangen door gin. Wat mij betreft wordt een dry martini gewoon gin als je geen vermout meer toevoegt.