Wanneer werd alcoholvrije wijn voor het eerst uitgevonden?

Ik ben er zeker van dat de “Ancients” druivensap dronken. Het was waarschijnlijk een heerlijke traktatie als het in het seizoen was, als de druiven rijp waren in de herfst. Ik drink graag het sap van mijn wijndruiven, het is erg lekker! Maar, zonder filtratie of sulfieten, was er geen manier om druivensap te bewaren zonder spontane gisting, zelfs niet na het koken. Uiteindelijk zou iets het veranderen in wijn of azijn. Dus, je eindigde altijd met wijn of ze het wilden of niet. Dus, ja, ze dronken waarschijnlijk druivensap, maar slechts voor een korte periode na de oogsttijd.

wiki zegt:

De methode om druivensap te pasteuriseren en zo de gisting te stoppen, wordt toegeschreven aan een Amerikaanse arts en tandarts, Thomas Bramwell Welch in 1869. Hij was een fervent aanhanger van de drankbestrijding en produceerde een alcoholvrije wijn voor de kerkdiensten in zijn geboortestad Vineland, New Jersey.

Natuurlijk wordt eenvoudig druivensap, dat je krijgt door gewoon druiven te persen, waarschijnlijk veel langer gebruikt.