Het enige merk dat ik ken is Riunite. Enkele jaren terug kocht ik regelmatig een ander merk, maar ik ben de naam vergeten. Het was van dezelfde prijsklasse als Riunite.
Met goedkoop bedoel ik zowel prijs als kwaliteit. Ik hou van Lambrusco, maar mijn indruk is dat het spul gemaakt is om als tafelwijn te zijn. Drinkbaar zonder veel complexiteit.
Zijn alle lambrusco’s goedkoop?
Het korte antwoord is nee.
De meest gewaardeerde van zijn wijnen zijn de frizzante (licht mousserende) rode wijnen, bedoeld om jong te worden gedronken. Gerijpte wijnen zijn hier over het algemeen niet aan de orde en liggen over het algemeen in de wat voordeligere prijsklasse. Maar dit is niet absoluut. De naam heeft ook een zekere historische waarde.
Lambrusco is de naam van zowel een Italiaanse rode wijndruif als een wijn die hoofdzakelijk van deze druif is gemaakt. De druiven en de wijn zijn afkomstig uit vier zones in Emilia-Romagna en één in Lombardije - voornamelijk rond de centrale provincies Modena, Parma, Reggio-Emilia, en Mantova. De druif heeft een lange wijnbouwgeschiedenis, met archeologische bewijzen die erop wijzen dat de Etrusken de wijnstok al cultiveerden. In de Romeinse tijd werd Lambrusco zeer gewaardeerd om zijn productiviteit en hoge opbrengsten, waarbij Cato de Oudere verklaarde dat de productie van twee derde van een hectare genoeg wijn kon opleveren om 300 amforen te vullen.
De meest gewaardeerde van zijn wijnen zijn de frizzante (licht mousserende) rode wijnen, bedoeld om jong te worden gedronken, uit een van de acht Lambrusco denominazione di origine controllata (DOC) regio’s: Colli di Parma Lambrusco, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Santa Croce, Reggiano Lambrusco, Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco, Modena Lambrusco, en Lambrusco Mantovano. In de jaren zeventig en tachtig was de zoete Lambrusco de best verkochte importwijn in de Verenigde Staten. In die tijd werd de wijn ook geproduceerd in een witte en rosé stijl gemaakt door het beperken van het huidcontact met de most.
Tegenwoordig zijn er verschillende niveaus van droogheid / zoetheid, waaronder secco (beendroog / droog), amabile (off-droog / zoet) en dolce (zeer zoet). Zoete Lambrusco werd enorm populair in de Verenigde Staten in de late jaren 1970-1980, met een hoogtepunt van meer dan 13 miljoen gevallen geëxporteerd naar het land in 1985. De wijn staat bekend om zijn hoge zuurgraad en bessensmaak. Veel van de wijnen die nu naar de Verenigde Staten worden geëxporteerd bevatten een blend van Lambruscos uit de verschillende DOC’s en worden verkocht onder de Indicazione Geografica Tipica (IGT) aanduiding Emilia.
De wijn wordt zelden gemaakt in een “champagne” (metodo classico) stijl; in plaats daarvan wordt hij meestal gemaakt met behulp van het Charmat-proces, waarbij een tweede gisting wordt uitgevoerd in een tank onder druk.
In Australië worden een aantal goedkopere flessen- en dooswijnen geproduceerd door Australische wijngaarden en verkocht als “Lambrusco”. Ze zijn meestal middelzoet, ongeveer 10% ABV en worden als een “gemakkelijk drinkbaar” product beschouwd.
Sommige Lambrusco wijnen zullen goedkoop smaken, maar ik kan me voorstellen dat dat niet voor alle geldt.
Lambrusco Wines Worth Drinking
Bij de onstuimige uiting van de schoonheid van Lambrusco, kan je worden berispt met iets als,
“Je bedoelt die goedkope, zoete rode wijn die naar soda smaakt?”
Nou niet precies, maar ja, die. Blijkbaar heeft Lambrusco nog een lange weg te gaan sinds hij bijna 40 jaar geleden zijn reputatie bezoedelde (geef de schuld aan de wijnhausse van de jaren zeventig). Gelukkig betekent dit dat je geweldige wijnen kunt vinden voor schandalig goede prijzen. Lambrusco is geweldig en zijn verhaal is fascinerender dan je waarschijnlijk zou denken.
Lambrusco Wines Worth Drinking
Lambrusco is eigenlijk een familie van zeer oude druivensoorten die oorspronkelijk uit Italië komen. De meeste wijnen zijn een mengsel van verschillende variëteiten, elk met een uniek smaakprofiel. Het is onduidelijk wanneer deze variëteiten zich precies hebben gemanifesteerd, maar Cato kan ze hebben genoemd in De Agri Cultura in 160 voor Christus - het oudste gedrukte landbouwhandboek van de mensheid. Wanneer u Lambrusco drinkt, drinkt u dus O.G.-sap (enkele millennia ouder dan Cabernet).
Vandaag de dag zijn de beste Lambrusco’s droog (secco) en nauwelijks zoet (semisecco) en worden ze bijna altijd gemaakt in een half-mousserende, frizzante, stijl. Er zijn ongeveer 10 verschillende soorten (8 nauw verwante soorten, om precies te zijn). Dit gezegd zijnde, zijn er 4 soorten van hoge kwaliteit die u moet kennen: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, en Lambrusco Salamino. Deze vier bieden het volledige scala van stijlen en ze passen bij een ongelooflijke reeks van voedingsmiddelen, van Koreaanse barbecue tot Argentijnse empanadas.
Classy Lambrusco Wines to Try
Lambrusco di Sorbara
Deze druif produceert de lichtste en meest delicate en bloemige van de Lambrusco wijnen, vaak in een lichte, roze-roze tint. De beste versies zijn droog en verfrissend, maar hebben verrukkelijk zoete aroma’s van oranjebloesem, mandarijn, kersen, viooltjes en watermeloen. Je vindt deze wijnen vooral op het etiket Lambrusco di Sorbara en ze passen uitstekend bij de pittige Thaise en Indiase keuken.
Lambrusco Grasparossa
Dit is de druif die de krachtigste Lambrusco wijnen maakt met aroma’s van zwarte bessen en bosbessen, ondersteund door matig hoge, monddrogende tannine en een evenwichtige romigheid van het mousserende Charmat productieproces. U vindt deze wijn gelabeld als Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (die 85% van deze druif bevat) en is geweldig om te combineren met venkel-geïnfuseerde worstjes, lasagne, of zelfs barbecue ribbetjes.
Lambrusco Maestri
Wijnen van Lambrusco Maestri zijn meer druivig met zachte en romige bubbels en subtiele tonen van melkchocolade. L. Maestri is eigenlijk de meest bereisde van alle Lambrusco variëteiten en er komen enkele uitstekende voorbeelden uit Australië (Adelaide Hills) en Argentinië (Mendoza). In Italië is het iets moeilijker om een Lambrusco Maestri van één enkel druivenras te vinden, maar om de Italiaanse wijnkenner Ian d'Agata te citeren,
“Probeer: Cantine Ceci, Nero di Lambrusco Otello, die gegarandeerd je mening over Lambrusco voor altijd zal veranderen en je tot een gelovige zal maken.” Ian d'Agata, Native Wine Grapes of Italy
Lambrusco Salamino
Deze Lambrusco heeft cilindrische salami-vormige trossen (waar de druif naar vernoemd is). Deze wijnen hebben de verrukkelijke aromatische kwaliteiten van Lambrusco di Sorbara (denk aan kersen en viooltjes) met de structuur (tannine), romigheid en diepe kleur van Lambrusco Grasparossa. Verwacht Lambrusco Salamino in de zoetste stijlen, waaronder semisecco en dolce om de tannine te compenseren - vreemd genoeg, de zoetheid maakt het een geweldige match voor hamburgers. Deze variëteit kan worden gevonden onder de namen Reggiano Lambrusco Salamino en Lambrusco Salamino di Santa Croce.
Meer informatie kunt u vinden in het volgende artikel:
Riunite is een goedkoop merk van het grootste wijnbedrijf van Italië http://www.annadimartino.it/wp-content/uploads/2019/07/Corriere-ADM-22-luglio-19.pdf ). Maar sommige Lambrusco scoorden top beoordelingen in een beroemde Italiaanse wijngids, waaronder item #4 in het artikel voorgesteld door Ken Graham https://www.gamberorosso.it/en/news/tre-bicchieri-2020-preview-the-13-best-wines-of-emilia-romagna/ ) En de prijs kan hoger zijn voor Lambrusco gemaakt in een “champagne” (metodo classico) stijl, de enige met enige rijping https://1000corks.com/wine/Cantina-Della-Volta )