Wie heeft het bier uitgevonden en wanneer?

Aangezien uw link aangeeft dat er bewijs is dat het bier teruggaat tot ongeveer 5000 voor Christus, is dit echter pas de eerste keer dat het bekend is dat het wordt geregistreerd. Alcoholische dranken die gemaakt worden door natuurlijk gefermenteerde vruchten worden gedronken door apen en olifanten en zijn waarschijnlijk al lang voor de evolutie van de mens. Bewijzen van broden, die zouden kunnen leiden tot een soort bier als ze op dezelfde manier zouden mogen gisten als de vruchten als het mengsel te lang met gist werd achtergelaten, bestaan al 30.000 jaar en dateren van voor de komst van de mens ( http://en.wikipedia.org/wiki/History_van_brood ). Het is daarom waarschijnlijk dat bieren tienduizenden jaren geleden door een ongeluk in het begin en uiteindelijk ontwerp bestonden en waarschijnlijk vergelijkbaar waren met traditionele Afrikaanse bieren zoals de Keniaanse busaa, die toevallig nog steeds door de grootmoeder van mijn vriendin voor de oudere mannen van haar stam wordt gemaakt. Dat wil zeggen dat deze bieren een vorm van dik, alcoholisch vloeibaar brood zouden zijn. Met andere woorden, we kunnen niet weten wie het bier heeft “uitgevonden” als

1. het dateert waarschijnlijk van voor de geschreven taal en
2. het is niet echt door iemand “uitgevonden” het is in het begin sereen gemaakt.

de datum was waarschijnlijk al meer dan 20.000 jaar geleden, maar dat is om dezelfde redenen niet te weten. Interessant is dat, aangezien het een drankje is dat gemaakt is van een goedkoop voedingsmiddel dat op grote schaal werd geconsumeerd door het volk in plaats van door de adel die zulke dingen kon registreren, het ook niet bekend is wie het bier heeft uitgevonden. Het is echter waarschijnlijk dat Lambics de voorlopers van Lagers waren.

Zoals MD-Tech al zei, was bier niet bepaald uitgevonden. Echter, het antwoord van wanneer lijkt te zijn dat het de productie van wijn volgde.

Hier is een clip van een papiertje dat ik een tijdje terug had geschreven.

Op basis van het beschikbare bewijs is het waarschijnlijk dat S. cerevisiae voor het eerst werd gebruikt in de productie van wijn. DNA-bewijs dateert van 3150 voor Christus, en het vroegst beschikbare moleculaire bewijs wijst erop dat de wijnbereiding al in 7000 voor Christus in China heeft plaatsgevonden. (Fay J. C. en Benavides J. A. 2005)

Een probleem met de productie van alcohol is dat het kostbare voedselvoorraden wegneemt en dus veel gemakkelijker te produceren is wanneer er landbouw is dan wanneer dat niet het geval is.

Zie ook deze vraag Wanneer werd het eerste bier ooit gebrouwen?

Die meer informatie heeft