Label: aging x20

De meeste bieren voor de massamarkt hebben een houdbaarheidsdatum en zijn niet meer goed te drinken als er te veel tijd verstreken is sinds ze gebrouwe...

• 42
• aging
• bottle-conditioning
• cellaring
• freshness

Zich afvragend hoe een geconditioneerd flesje bier in de loop van zijn leven zal veranderen - als dat überhaupt al het geval is? En is er een perfect m...

• 16
• taste
• aging
• bottle-conditioning

Typisch wil ik 22oz flessen ouder worden, maar ik ben benieuwd of ik weg kan komen met het ouder worden van een kleinere fles. Is er een verschil op ba...

• 14
• storage
• aging
• bottles

Whisk[e]y-variëteiten hebben vaak significante verschillen in hoe lang ze gerijpt zijn. Hoewel er altijd uitzonderingen zijn, is Bourbon vaak 5-10 jaar...

• 14
• aging
• whiskey

IPA's gaan slecht, gerstwijnen verbeteren, en stoutmoedig in de loop van de tijd. Ik ben wel nieuwsgierig: wat gebeurt er eigenlijk? Welke verbindingen...

• 12
• aging

Onderdeel van mijn werk is de verkoop van bier. Ik kreeg van een collega te horen dat zichtbare gistdeeltjes aan de bovenkant van een bierflesje aangev...

• 10
• storage
• aging
• yeast

Ik begrijp dat IPA's minder vatbaar zijn voor veroudering dan bijvoorbeeld een amper wijn. Maar hoe lang kunt u een IPA in het bijzonder verouderen - d...

• 9
• ipa
• aging

Zo'n beetje dit. Ik bewaar/verouderingsflessen. Ze staan al meer dan 6 maanden in mijn koelkast. Ik wil ze daar nog minstens 6+ maanden laten staan. Ma...

• 9
• temperature
• aging
• age

Als ik me goed herinner, is het bekend dat het verouderen van wijn in vaten de beluchting bevordert en fenolen uit het hout toevoegt aan de mix. Reage...

• 9
• aging

In de Schotse wereld staat vast dat de leeftijd van een whisky zijn prijs opdrijft. Een MacAllan of Glenmorangie 18 zal een veel hogere prijs opleveren...

• 8
• aging
• scotch