Ik ben een amateur in het onderwerp, dus ik vroeg me af, kunnen alle eetbare vruchten worden omgezet in een vruchtenwijn? Waarom zijn druiven historisc...
Ik was in Libramont toen ik in België aan het rondzwerven was. En in een café naast het station waar mensen aan het lunchen waren, bestelde ik een Rode...
Commerciële wijnmakerijen soms (vaak?) verdunnen van het druivensap met water voor de gisting (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc...
Ik heb onlangs een nieuwe tinnen Tankard gekocht met een glazen bodem en een zilveren shilling tussen de twee stukjes glas. Na een beetje onderzoek on...
? Ik vroeg me af waarom er zo weinig trappisten zijn en hoe het komt dat van de elf trappisten er zes uit België komen. Waarom zijn de brouwerijen niet...
Uit Shake 'Em Up! A Handbook of Polite Drinking (https://books.googl e.com/books?id=5sRBA QAAMAAJ&pg=PA46)_ (1930), pagina 46: GIN PUNCH NUMBER ONE 2...
In alle jaren van mijn leven (behalve toen ik minderjarig was) heb ik nog nooit bier geproefd dat niet bitter is. Was bier dus bedoeld als een bittere...
Ik heb enkele jaren geleden al ambachtelijke bieren ontdekt, maar ik heb me altijd verbaasd over de Belgische brouwcultuur, die zo anders is dan de Dui...
Wat deed de brouwers in de 19e eeuw besluiten om bodemgist en koelere fermentatietemperaturen te gaan gebruiken? Probeerden ze een of ander specifiek p...