Zou een biertje nog goed zijn na het koud zijn dan weer warm dan koud?

Er zou geen enkele reden mogen zijn waarom bier kwaliteit zou verliezen doordat het op kamertemperatuur wordt weggelaten en vervolgens opnieuw wordt gekoeld.

Tijdens het brouw- en distributieproces wordt bier blootgesteld aan een groot aantal temprecetijden.

Sommige speciale bieren kunnen “adjuncten” of extra ingrediënten (fruit, honing, enz…) bevatten die de kwaliteit van het bier kunnen beïnvloeden met een tempretuurbereik (geen enkele bron), maar normaal bier gemaakt met mout, hop en water zou prima moeten zijn. Blootstelling aan zonlicht heeft meer invloed op het bier dan op de temperatuur.

Reactie op O2, full spectrum uv-licht en sigarettenpeuken van dronken vrienden zouden het bier sneller beïnvloeden. Warmte-energie wordt geproduceerd door katalytische componenten met een variabele snelheid tijdens het brouwproces. Het resultaat is vrij stabiel. en heerlijk.

Het zou veilig zijn om te drinken, in de zin dat het geen kwaad kan.

Bier is zeer goed bestand tegen hitte, het zal het liefst op een koude locatie worden opgeslagen, maar zal waarschijnlijk niet slecht gaan bij kamertemperatuur voor langere tijd.

Wat het echt bederven is, is UV-licht.

Maar alles verandert als het bier wordt geopend, het moet dan ter plekke worden gedronken, want het zal al snel al zijn CO2 verliezen en beginnen te oxideren, waardoor het vreselijk en waarschijnlijk gevaarlijk wordt.