Is overcarbonaat IPA een IPA of een andere stijl?

Question

2016-02-25 10:56:09 +0000 2016-02-25 10:56:09 +0000

5

Is overcarbonaat IPA een IPA of een andere stijl?

Ik brouw meestal mijn eigen bier. Ik geef de voorkeur aan IPA (Amerikaans) boven alle andere stijlen. Ik hou van meer koolzuurhoudende bieren (met CO2-volume >4, zie de grafiek [ http://www.drinktanks.com/wp-content/uploads/2015/02/CARBONATION ] ] (http://www.drinktanks.com/wp-content/uploads/2015/02/CARBONATION_CHART_DRINKTANKS.png)). Zou een overgecarboneerd hoppybiertje (IBU 70) in aanmerking komen als IPA of zou dat een heel andere stijl zijn?

Dank je wel.

ipa

Bron

ndl http://alcohol.stackexchange.com/users/5138

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

5

Heeft bier last van opwarming en vervolgens opladen? 37

1

Wat zijn de verschillen tussen een IPA en zijn varianten? 19

2

Wat is het verschil tussen een Triple IPA en een Double IPA? 16

2

Wat is een "Witte IPA" en is het eigenlijk een IPA? 13

1

Wie beweren de brouwers van extra sterke pilsbieren dat hun doelmarkt is? 8

maxwelldeux http://alcohol.stackexchange.com/users/5138 · Answer 1 · 2016-02-25 17:07:36 +0000

3

2016-02-25 17:07:36 +0000

Ik zou zeggen dat een overgecarboniseerd IPA nog steeds een IPA is. IPA’s worden gekenmerkt door het intense hoppige aroma, de ruggengraat van mout en de kleur. In stijlgidsen wordt in het algemeen niet verwezen naar het carbonatieniveau.

Wat ik denk dat je aan het doen bent, is het creëren van een iets zuurder IPA. Met meer opgeloste CO2 in het bier creëer je een kleine hoeveelheid koolzuur, en zuren maken het wat zuurder . Lijkt een vrij koele variant van een IPA, eigenlijk.

Bron

maxwelldeux http://alcohol.stackexchange.com/users/5138