Ik ben onlangs 21 geworden (5 dagen) en ik probeer wat bier te vinden dat ik eigenlijk graag drink. Momenteel drink ik likeur zoals Jack + Coke en dat soort dingen. Enig idee hoe ik mijn horizon kan verbreden als het om bier gaat zonder dat ik zomaar 6 pakjes ga kopen?
Bedankt,
Als u een variëteitspakket of doosjes met individuele flessen kunt kopen waar u woont, is dat een geweldige manier om te ontdekken – neem een paar verschillende dingen en gebruik een site zoals RateBeer om uw mening bij te houden. (Ik heb voor RateBeer gekozen omdat je er een eenvoudige waardering van 1-5 sterren aan kunt toekennen, wat goed is voor een eerste benadering.)
Je moet je bewust zijn van de verschillende grote bierstijlen. Hoewel je een hele stijl op basis van één biertje niet moet verwerpen (misschien was het gewoon dat biertje dat niet naar je smaak is), als je vindt dat je de meeste IPA’s die je proeft niet lekker vindt of dat je de meeste stouts leuk vindt, dan wil je waarschijnlijk afstand nemen van de eerste en meer van de tweede proberen. RateBeer (en ook BeerAdvocate) toont de stijlen voor individuele bieren, en je kunt zoeken - op die sites of in je winkel - naar meer van die of soortgelijke stijlen.
Als je alleen bier kunt kopen bij de 6-pack - heb je dan bierdrinkende vrienden? Ga dan samen met een paar andere mensen, koop een 6-pack per persoon, en wissel flessen uit. Waar ik woon, kon tot voor kort bier alleen in volle koffers worden verkocht, en ik heb me aangesloten bij een groep mensen om gemengde koffers te kopen met deze aanpak.
Het is een moeilijke vraag. Toen ik aan de slag ging met ambachtelijk bier was het een organisch proces: Ik probeerde iets nieuws, keek of ik het leuk vond, dan probeerde ik iets anders, en het proces ging verder.
Uiteindelijk werd mijn onderzoek opzettelijk: ik was niet zo bekend met verschillende stijlen, ik probeerde gewoon zoveel mogelijk nieuwe bieren uit, en vond uiteindelijk mijn niche.
Achteraf gezien, als ik het allemaal opnieuw kon doen met wat begeleiding, zou ik graag wat begrip voor stijlen willen hebben. In het algemeen heb je je dark ales stouts/porters/imperials, je lights standard lager/pilsner, je pale ales, je wheat ales, wat fruitige bieren, wat gekruide bieren, en wat ik ook mis.
Dus wat je zou kunnen doen om te beginnen is wat onderzoek doen en een goed voorbeeld vinden van 4-5 verschillende stijlen die je interesseren en die lokaal verkrijgbaar zijn, en een idee krijgen van welk type bier je graag drinkt. Nadat je hebt uitgezocht in welk type bier je geïnteresseerd bent, kun je meer voorbeelden van die stijlen kopen en uitzoeken welke je het lekkerst vindt.
Een paar opmerkingen die ik echter in gedachten zou houden:
Het uitzoeken van het “juiste” bier kan erg moeilijk zijn. Iets wat enorm helpt is het leren van wat het bier de smaken geeft die je lekker vindt. “Ik hou echt van dat vleugje banaan in het Belgische bier! Geweldig! Dat is een bijproduct van een specifiek soort gist dat inherent is aan Belgische bieren. Oh… Oh ::bleck:: dat bier is als het wassen van mijn tong in bitterwater. Wel, dat bier kan veel hop bevatten (of een hop die bekend staat om zijn hoge alfazuurgehalte).
Kijk maar eens rond in de buurt. Er is een ambachtelijke bierwinkel bij mij in de buurt die op vrijdag wijnproeverijen heeft en op zaterdag bierproeverijen. Soms zijn er thema’s (ik heb de maker van Duck-Rabbit ontmoet!) en soms is het een mengelmoes van bieren. Je kan ook je lokale Homebrewer’s Clubs opzoeken. Homebrewers praten graag over bier (vooral hun bier) en zullen je vaak laten proeven om hen feedback te geven.
Ik zal u eerst adviseren om de juiste plaats te vinden, waar u bier van de tap kunt kopen.
Zoals u misschien weet, worden conserveringsmiddelen gebruikt in conserven.
Op dezelfde manier dat bier van de tap verschilt van 6 verpakkingen. Bedenk wat beter is, een rauwe ananas of ananas in blik.
Het tweede advies is - mix geen ander bier. Drink nooit meer dan 3 verschillende soorten bier op één dag. Ik heb er een vieze ervaring mee. 6 verschillende flessen, slechts 3 liter, wat kan er gemakkelijk zijn? Dit was een zwarte briefdag in mijn leven… Zo'n enorme kater is misschien pas na 1 nest wodka en 0,7 nest rum… Slechte ervaring…
Het derde advies - een snack. Gebruik voedsel als een belangrijke begeleider van je alco-trips…
Al deze drie adviezen zullen je beschermen tegen een kater en je gezondheid.
Cheers!
Bier lijkt een beetje op onroerend goed. Locatie, locatie, locatie. Verhuizen naar Tsjechië of Duitsland zou mijn nummer 1 aanbeveling zijn en dan proberen te proberen (met mate natuurlijk). Een zeer goede indicatie is gebrek aan aanbod. Dit betekent meestal dat de vraag van andere drinkers hoog is. Het is bijvoorbeeld meer dan een maand geleden dat ik een krat van mijn lokale favoriet (Tegernseer Helles) heb kunnen kopen.
Ik hou van de vraag! Hier zijn enkele dingen die ik heb gedaan om nieuwe bieren te proberen, zonder de bank te breken:
“Biervluchten” zijn een makkelijke manier om te beginnen. Veel pubs bieden ze aan.
Als je vriend een nieuw biertje bestelt, zeg dan: “Hé, mag ik dat proberen?” (Dump hem als hij “nee” zegt)
Veel obers/kelners kennen hun bier, vraag ze om een suggestie.
Zoek een “Self-Serve” biercafé. Je kunt zoveel of zo weinig schenken als je wilt. Betaal per ons.
Gooi jezelf een bierproeverij. Iedereen brengt een six-pack mee. Jullie mogen elk een bosje bier proberen. Je kunt gebruik maken van “Wijnproefkaarten”, we hebben een 1-5 puntensysteem op een wit bord gebruikt.
Je kunt beginnen met de lichtere biercategorieën zoals pilseners en ales. Als je een goede één noot vindt is dat de categorie. Hou je van Jack & Coke hé, probeer dan eens een paar van de “fruitige” bieren.