Wat is het verschil tussen wodka en maneschijn?

Over het algemeen, wanneer mensen verwijzen naar “moonshine” en ze verwijzen naar wat legaal kan worden gekocht, verwijzen ze echt naar “witte whisky” (ook wel onverouderde whisky genoemd), of whisky die niet gerijpt is in een eikenhouten vat.

De meeste whisky wordt gefermenteerd van ofwel all-corn, of maïs en een andere korrel (zoals rogge), maar er zijn enkele boutique type whisky’s die andere korrels gebruiken zoals quinoa, spelt, vlas, etc. Technisch gezien kan elke korrel gebruikt worden om whisky te maken, maar het wordt pas “whisky” als het in een eikenhouten vat is geplaatst. Er zijn slechts enkele andere “regels” zoals het bewijs waarop het wordt gedistilleerd. Whiskey moet uit de nog 95% ABV (190 Proof) komen en dan met water tot niets minder dan 40% ABV (d.w.z. 80 Proof of hoger) worden gesneden.

Vodka kan worden gemaakt van maïs, maar in tegenstelling tot whiskey kan het worden gemaakt van echt alles wat kan worden gefermenteerd. Enkele van de meest voorkomende starts voor wodka zijn aardappelen, tarwe, rogge en een paar andere granen, maar wodka kan worden gemaakt van vrijwel alles wat kan gisten zoals druiven (Ciroc wodka), tomaten, komkommers, donuts, noem maar op. Ik heb amandelwodka en zelfs melkwodka gezien (zoals in wodka die gefermenteerd is van respectievelijk amandelen en melk). Wodka moet uit de nog steeds 95% ABV komen, maar zolang het met water wordt gesneden tot minimaal 80 poof (40% ABV) of hoger, is het wodka. Het maakt niet uit waar het mee begonnen is.

Dezelfde exacte maïs “wodka” kan men whisky noemen, het komt uit bij de 95% ABV en wordt dan in eikenhouten vaten geplaatst. Merk op dat ik schreef “geplaatst” en niet “gerijpt” in eikenhout. Whiskey heeft geen ouderdomsvereiste, dus de “witte whisky’s” die je ziet die niet “moonshine” lezen hebben op zijn minst eikenhout aangeraakt. Als je ziet dat er op het etiket “moonshine whiskey” staat, dan heeft het ook eikenhout aangeraakt, als er gewoon “moonshine” staat en het nooit een eikenhouten vat heeft aangeraakt, dan is het technisch gezien sterk korrelige wodka, maar “moonshine” klinkt meer renegadeus, neem ik aan. Maïs “wodka” die uit de nog op 96%ABV of hoger komt, maar geen eikenhout raakt is nog steeds wodka, maar zou technisch gezien ook “Moonshine” kunnen worden genoemd.

Whiskey kan “bourbon” worden genoemd als het in de VS wordt gemaakt, van 51% maïs. Het moet uit de nog steeds op niet meer dan 160 proof/80%ABV komen en het gaat in het vat op 125 Proof (62,5%ABV), en het moet minstens 4 jaar in de eik zitten in de bonded warehouses onder het Amerikaanse overheidsrecord. Dankzij de Bottle-in-bond Act van 1897 .

Moonshine is elke alcohol die illegaal wordt gemaakt. Het wordt meestal gemaakt in kleine batches

In de meeste gevallen als je ‘Moonshine’ kunt kopen in een winkel is het over het algemeen geen echte moonshine

Ik geloof dat het moonshine heet omdat het illegaal was om te maken, dus het werd meestal ‘s nachts verspreid onder het maanlicht vandaar de naam 'Moonshine’. Het was populair om te maken, omdat ze snel een hoog percentage drank konden produceren, maar op de meeste plaatsen is er een legale hoeveelheid tijd die je nodig hebt om een alcohol te distilleren. Moonshiners hielden zich niet aan deze regels en daarom was de drank illegaal.

Op plaatsen waar moonshine is gelegaliseerd zou ik het niet meer als maneschijn beschouwen omdat dat alleen maar betekent dat ze de distilleerders hebben toegestaan om te bottelen na elk moment dat ze willen in het proces in plaats van een vaste tijd te geven voor minimale distillatie.

Er zijn enkele legale Moonshine distilleerderijen die hun alcohol als maneschijn etiketteren, maar de meeste daarvan spelen in op de groeiende trend van maneschijn omdat dit allemaal nog steeds legale distilleerderijen zijn. Ze betalen alle belastingen en verschepen hun producten, dus dit is volkomen legaal en ze noemen het maneschijn. Hoewel dit geen originele maneschijn is, omdat het allemaal legaal is. Moonshine kan elke alcohol zijn met een hoog alcoholgehalte, maar als die alcohol eenmaal legaal is verkocht en verdeeld, wordt het hetzelfde als any-andere alcohol en verliest het de ware aard van maneschijn. bron

Moonshine ontleent zijn naam (vermoedelijk) aan het transporteren van het in de nacht om detectie te voorkomen.

Moonshine werd veel gemaakt in de bergen vanwege de ontoegankelijkheid van waar de bergbewoners de Stills zouden verstoppen en de overvloed aan verse bergwaterbronnen. Ze konden ook de moonshine high proof maken om de kosten/drinkverhouding te maximaliseren (ik weet dat het dicht in de buurt klinkt, maar geen ton aan redenen om high proof alcohol te kopen).

Slik is gemeten in bewijs dat slechts 2x de genoemde alcohol % is - 40% Wodka is 80Proof. Er is geen commerciële kwaliteit 200 proof moonshine voornamelijk vanwege de fysica.

Dit is omdat ethanol geen gewoon mengsel is, het is een azeotroop. In plaats van puur en afzonderlijk te koken bij twee verschillende temperaturen, zal de damp een bepaalde verhouding vormen. Stoom uit alcohol is 95,57 procent alcohol. Krijg een pot met 95,57 procent ethanol aan de kook en de stoom zal 95,57 procent ethanol zijn tot de laatste druppel verdampt. Er zijn waarschijnlijk andere maneschijners in het hele land, maar de oorsprong ligt in de Appalachen. Junior Johnson (een NASCAR Driver) begon zijn eigen lijn van geesten en heeft “moonshine”. Ze zijn echter niet meer dan 100 bewijzen…

Als je een traditionalist wilt zijn, is het niet echt Moonshine, tenzij het illegaal is geproduceerd, zonder alle juiste belastingen en dergelijke. Alles wat je in de winkel koopt zou je beter witte likeur, graanlikeur of maislikeur kunnen noemen, afhankelijk van de stamppot.

Een belangrijk kenmerk van zowel legaal als illegaal geproduceerde Moonshine is dat het niet ouderwets is. Het gaat rechtstreeks van de stillevens in de pot of kruik. Dit facet is ontstaan uit de noodzaak om snel winst te maken, de noodzaak om de hoeveelheid bewijs te minimaliseren in het geval van een overval, en bij uitbreiding, je drank in handen te krijgen van betalende klanten voordat de wrekers het konden vinden.

Fysiek gezien is er geen echt verschil tussen wodka en maneschijn. Beide zijn ongepaste neutrale gedistilleerde dranken, meestal gesneden met water om het volume te vergroten en een meer drinkbaar product te produceren. Het verschil is vooral geografisch. Moonshine, althans commerciële soorten, kunnen gemakkelijk Amerikaanse wodka worden genoemd, net zoals Poitin Ierse wodka zou kunnen worden genoemd.

Als detail en hopelijk en passend informatief terzijde voor dit onderwerp:

In het chemielaboratorium worden twee alcoholische oplosmiddelen gebruikt: 1. 1. Medische graad (chirurgische alcohol) = 95% alcohol (het verkrijgen van die laatste 0,57% is zeer tijdrovend om te bereiken). 2. (benzeen) Alcohol = 98% Alcohol (met 2% benzeen nog in oplossing met de alcohol) Benzeen wordt gebruikt om weg te rijden of om alle 5% water uit gedistilleerde alcohol te halen . De (benzeen)alcohol maakt je ziek door de benzeen.

Chirurgische alcohol zorgt voor de heerlijkste drank. Het is een lichaamsdrank met nul duizeligheid.

Duizeligheid komt van de lange keten foezelolie(s) (alcoholen) in gefermenteerde alcohol. Fusel olie alcoholen zijn niet aanwezig in chirurgische alcohol. Alle foezelolie-alcoholen koken af bij een andere, iets hogere temperatuur dan ethanol (drinkalcohol). Bij slordig of gehaast distilleren komen de foezelolie-alcoholen met een hogere temperatuur overheen met de ethanol. Echt slordig en zeer gehaast distilleren krijgt de eerste run methylalcohol, methanol … wat permanent verlies van het gezichtsvermogen veroorzaakt. Lange keten alcoholen veroorzaken veel van het kater effect van hoofdpijn.

Gisten produceren foezelolie wanneer ze moeite hebben om een hoger percentage alcohol te produceren in wijnen en bieren https://www.google.com/search?q=FUSEL+OIL+ALCOHOLS