Suntory en Kavalan whisky hebben echt Aziatische whisky op “de kaart” gezet. De Yamazaki Single Malt Sherry Cask, van Suntory won zelfs Jim Murray’s Whiskey of the Year in 2015 .
De stijlen zijn dezelfde als die van andere distilleerders, hoewel ik er zeker van ben dat er een paar uitzonderingen zijn. Nikka Coffee Grain Whiskey komt in gedachten. Het verschil - zo lijkt het - zit hem in het vakmanschap. Wat de Aziatische distilleerders ook doen… de mensen zijn het erover eens dat ze het goed doen.
Als Yamazaki 12 eigenaar - ik raad je ten zeerste aan om een fles te kopen. Iedereen die ik het ooit heb laten proberen (ik vertel het de mensen niet als ik het aan ze geef om het “oh ik heb gehoord dat dit geweldig is, dus laat me er maar over uitpraten” effect te vermijden) is er absoluut enthousiast over. Zelfs mijn vrouw, die normaal gesproken een hekel heeft aan de geur van mijn geesten, zal hier een slokje van nemen. Als het prijskaartje je afschrikt, zoek dan een vriend of vriendin die een slokje wil nemen.