2018-09-18 00:38:14 +0000 2018-09-18 00:38:14 +0000
1
1

Hoeveel druk kan een flip top aan?

Ik ben mede aan het maken, 3 pond honing aangevuld tot 1 gallon met champagne gist. Mijn eindgradiënt is ~1.044. Er zit nog veel suiker in, maar de gisting is zo goed als gestopt. Ik heb alles in 1 liter flip top flessen gedaan. Hier is de vraag: heb ik zojuist bommen gemaakt? Hoeveel druk kunnen gistingskwaliteit flip top flessen aan?

Ik weet dat 1.044 nog steeds een beetje hoog is; ik heb geen preek nodig. Ik denk niet dat de gisting opnieuw zal beginnen, maar als dat gebeurt en dit spul zichzelf droog duwt, hoeveel druk zal dat maken, en kunnen de flessen dat aan?
Bron

Antwoorden (1)

1
1
1
2018-09-18 04:10:59 +0000

Het korte antwoord is - “Dat hangt ervan af, waarschijnlijk niet”.

Flessen zijn gewoonlijk geschikt voor Volumes of CO2.

Champagneflessen zijn meestal geschikt voor 7 volumes. Flessen met witbier kunnen ongeveer 5 volumes aan. Ales/Lager bieren hebben normaal een koolzuurgehalte van 2-3 volumes.

Er zijn echter zowel flessen met een CO2-coating als goedkope flessen zonder codering - te vinden in supermarkten - met een flip-top (ik neem aan dat u die met de rubberen afdichting bedoelt).

Zoals je zegt is 1,044 vrij hoog - veel bieren beginnen rond dat punt. Dit kan veel CO2 opleveren (> 15 volumes) als het uitgist.

De berekeningen van het CO2-volume worden in een ander antwoord besproken.

Het is misschien beter om de mede over te brengen in PET(plastic) flessen, en die op een veilige plaats te bewaren.
Bron