Wat is de definitie van Bier of het Bier "familie" van dranken
Ik werd opgepikt door iemand op een andere SE site (niet aanverwant) toen ik de zin “Sommige bieren, zoals mede…(blah blah)” gebruikte - Blijkbaar is een mede geen bier. Ik ben daar goed mee in de belerende zin dat het correct is, maar ik was niet van plan om zo specifiek te zijn, en suggereerde alleen maar dat ik het niet over geesten en dergelijke had. Het zette me aan het denken over de definitie van wat wel of niet een bier kan worden genoemd, en of een biertje überhaupt een drank is, of alleen de naam van de groep dranken die we bier noemen, maar die echt meer specifieke namen en definities hebben.
De sleutelzin voor mij, om het vanuit een eenvoudig taxonomisch standpunt te begrijpen, is dat alcoholische dranken in wezen ofwel Bierwijnen ofwel gedistilleerde dranken zijn. Dat is mijn uitgangspunt, dat in het beste geval rudimentair kan zijn en in het slechtste geval fout
Met deze definitie moet een Mead duidelijk een bier zijn in de meest basale definitie; het is zeker geen win of gedistilleerde drank? Uiteraard heb je dan onder bier bier, pils, cider, perry’s, mede, stout, bitter en waarschijnlijk een miljoen andere, en waarschijnlijk nog meer subniveaus (droge cider, zoete cider, sprankelende cider…), maar is er ook een tweede niveau “bier” op dit niveau?
Is er eigenlijk wel één specifieke drank die een bier is die niet verder gedefinieerd is als bijvoorbeeld een IPA, of een Stout?