Hoe kan ik een diagnose stellen van vuile kranen van het drinken van een biertje?

Ja, kraanlijnen die niet regelmatig worden gereinigd (in ieder geval om de paar weken) zijn vatbaar voor infecties, en u kunt deze infecties opsporen door smaak of geur alleen. Veel voorkomende bacteriën zijn Pediococcus acidilactici en Lactobacillus die Proefbier omschrijft als het hebben van een boterachtige of “geitachtige, zweetsokken” achtige geur/smaak. Ik denk dat dat waarschijnlijk vrij nauw aansluit bij uw “muffe” beschrijving.

Is het serieus? In de zin dat het ziekte kan veroorzaken, nee, in ieder geval niet deze organismen. Dit zijn probiotische bacteriën die lijken op wat in sommige yoghurt wordt geadverteerd. Echter, gezien het feit dat het slecht spreekt voor de onderhoudsroutines van dit etablissement, zou ik het u niet kwalijk nemen dat u niet wilt blijven kiezen voor het tapbier, al was het alleen maar omdat het niet erg lekker smaakt.

Ten slotte zou het misschien een snel vriendelijk woordje voor het management waard zijn. Ze beseffen misschien niet dat ze hun tapleidingen vaker moeten schoonmaken, of beseffen niet dat het niet gedaan wordt. Het is een gemakkelijk op te lossen probleem en als ze stappen ondernemen om het op te lossen, zal iedereen beter af zijn.